Kalt:

Truthahnbrust “Kanton Art“
Bambusscheiben, Cashewnüsse, Pepperoni, Baby-Äpfel,
Lychees

Blätterteigpastete “Kulibiaka“
Marinierter Salm, Gries, Eier, Reis, Champignons,
Sahnemeerrettich

“Mie Goreng“
Chinanudeln, Crevetten, Huhn, Lauchstengel, Soyasauce,
Eierkuchenstreifen

Poschierter Lachs “Yakimono“
Hart gekochtes Ei, Garnelen, Cocktailsauce beigestellt

“Tori No Tatsu Taage“
Scharf gewürzte, gebackene Hühnerbrust, poschierter Apfel,
Merrettich-Dip

Eierpfannkuchen, “Dadar Telor“
Mit Lauchstreifen, Paprikaschoten und einer würzigen
Rindfleischsauce
Bambussprossensalat, rohe eingelegte Lachsstreifen,
Ingwerscheiben
Java-Salat mit Braten, Banane, Apfel, Sambal, Lychees, Ingwer
Krabben-Gurkensalat mit Koriander, Soyasauce, Sesamöl
Curry-Reissalat, Krabben, Champignons, Mandarine, Korinten

Brotauswahl

Obstsalat mit Lychees